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뉴스홈 > 식품
쌍별귀뚜라미 유산균 발효빵 특허 출원
충청북도농업기술원은 4월 30일 ‘생리활성이 우수한 쌍별귀뚜라미 유산균 발효빵 제조방법’을 개발하여 특허출원 했다고 밝혔다. 쌍별귀뚜라미(Gryllus bimaculatus)는 2016년 3월 식품공전상 일반식품으로 허가된 식용곤충으로 메뚜기목 귀뚜라미과에 속한다. 단백질 함량이 높고 불포화지방산 및 필수지방산을..

2019-04-30 09:43  전덕채 기자

가정용 달걀은 세척, 선별, 포장 후 유통제도 의무화
경상남도는 4월 25일부터 가정용으로 판매되는 계란은 선별, 세척, 건조, 살균 등 식용란선별포장업을 거친 후 위생적으로 관리된 계란이 유통된다고 말했다. 식용란선별포장업..

2019-04-24 17:04  허일 기자

바른 식생활 길라잡이
부산시, 2019년 식생활 교육사업 추진 ◈ 부산시, 영·유아부터 고령자까지 생애주기 고려한 교육·실습·현장체험 등 다양한 식생활교육 프로그램 운영 ◈ 3..

2019-03-07 20:59  손혜경 기자

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